| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 60.0 | |
| Carga glicemica | 14.4 |
El índice glucémico (IG) de helado de vainilla (regular, con azúcar) es de 60.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de helado de vainilla (regular, con azúcar) es igual a 14.4, lo que la clasifica como un alimento de CG media.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 207.0 |
| Carbohidratos (g) | 24.0 |
| Proteínas (g) | 3.5 |
| Grasas (g) | 11.0 |
100 gramos de helado de vainilla (regular, con azúcar) contienen 207.0 kcal (866 kJ), 3.5 gramos de proteínas, 24.0 gramos de carbohidratos, y 11.0 gramos de grasas.