| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 47.0 | |
| Carga glicemica | 7.0 |
El índice glucémico (IG) de lasaña es de 47.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de lasaña es igual a 7.0, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 135.0 |
| Carbohidratos (g) | 15.0 |
| Proteínas (g) | 7.0 |
| Grasas (g) | 5.0 |
100 gramos de lasaña contienen 135.0 kcal (565 kJ), 7.0 gramos de proteínas, 15.0 gramos de carbohidratos, y 5.0 gramos de grasas.