| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 65.0 | |
| Carga glicemica | 7.2 |
El índice glucémico (IG) de membrillo (enlatado / gelatina con azúcar) es de 65.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de membrillo (enlatado / gelatina con azúcar) es igual a 7.2, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 50.0 |
| Carbohidratos (g) | 11.0 |
| Proteínas (g) | 0.6 |
| Grasas (g) | 0.5 |
100 gramos de membrillo (enlatado / gelatina con azúcar) contienen 50.0 kcal (209 kJ), 0.6 gramos de proteínas, 11.0 gramos de carbohidratos, y 0.5 gramos de grasas.