| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 5.0 | |
| Carga glicemica | 3.2 |
El índice glucémico (IG) de orégano es de 5.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de orégano es igual a 3.2, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 333.0 |
| Carbohidratos (g) | 64.7 |
| Proteínas (g) | 11.3 |
| Grasas (g) | 10.0 |
100 gramos de orégano contienen 333.0 kcal (1393 kJ), 11.3 gramos de proteínas, 64.7 gramos de carbohidratos, y 10.0 gramos de grasas.