| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 50.0 | |
| Carga glicemica | 15.4 |
El índice glucémico (IG) de pasta es de 50.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de pasta es igual a 15.4, lo que la clasifica como un alimento de CG media.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 158.0 |
| Carbohidratos (g) | 30.9 |
| Proteínas (g) | 5.8 |
| Grasas (g) | 0.9 |
100 gramos de pasta contienen 158.0 kcal (661 kJ), 5.8 gramos de proteínas, 30.9 gramos de carbohidratos, y 0.9 gramos de grasas.