| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 47.0 | |
| Carga glicemica | 24.4 |
El índice glucémico (IG) de pan de frutas es de 47.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de pan de frutas es igual a 24.4, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 370.0 |
| Carbohidratos (g) | 52.0 |
| Proteínas (g) | 7.6 |
| Grasas (g) | 7.4 |
100 gramos de pan de frutas contienen 370.0 kcal (1548 kJ), 7.6 gramos de proteínas, 52.0 gramos de carbohidratos, y 7.4 gramos de grasas.