| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 70.0 | |
| Carga glicemica | 35.4 |
El índice glucémico (IG) de bagel (trigo) es de 70.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG alto. La carga glucémica (CG) de bagel (trigo) es igual a 35.4, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 257.0 |
| Carbohidratos (g) | 50.5 |
| Proteínas (g) | 10.0 |
| Grasas (g) | 1.6 |
100 gramos de bagel (trigo) contienen 257.0 kcal (1075 kJ), 10.0 gramos de proteínas, 50.5 gramos de carbohidratos, y 1.6 gramos de grasas.