| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 80.0 | |
| Carga glicemica | 61.6 |
El índice glucémico (IG) de copos de arroz es de 80.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG alto. La carga glucémica (CG) de copos de arroz es igual a 61.6, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 360.0 |
| Carbohidratos (g) | 77.0 |
| Proteínas (g) | 7.0 |
| Grasas (g) | 2.0 |
100 gramos de copos de arroz contienen 360.0 kcal (1506 kJ), 7.0 gramos de proteínas, 77.0 gramos de carbohidratos, y 2.0 gramos de grasas.