| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 15.0 | |
| Carga glicemica | 6.2 |
El índice glucémico (IG) de granos (germinados) es de 15.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de granos (germinados) es igual a 6.2, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 198.0 |
| Carbohidratos (g) | 41.4 |
| Proteínas (g) | 7.5 |
| Grasas (g) | 1.3 |
100 gramos de granos (germinados) contienen 198.0 kcal (828 kJ), 7.5 gramos de proteínas, 41.4 gramos de carbohidratos, y 1.3 gramos de grasas.