| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 15.0 | |
| Carga glicemica | 2.4 |
El índice glucémico (IG) de maní es de 15.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de maní es igual a 2.4, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 567.0 |
| Carbohidratos (g) | 16.1 |
| Proteínas (g) | 25.8 |
| Grasas (g) | 49.2 |
100 gramos de maní contienen 567.0 kcal (2372 kJ), 25.8 gramos de proteínas, 16.1 gramos de carbohidratos, y 49.2 gramos de grasas.