| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 25.0 | |
| Carga glicemica | 7.0 |
El índice glucémico (IG) de mantequilla de maní (sin azúcar) es de 25.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de mantequilla de maní (sin azúcar) es igual a 7.0, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 567.0 |
| Carbohidratos (g) | 28.0 |
| Proteínas (g) | 26.0 |
| Grasas (g) | 49.0 |
100 gramos de mantequilla de maní (sin azúcar) contienen 567.0 kcal (2372 kJ), 26.0 gramos de proteínas, 28.0 gramos de carbohidratos, y 49.0 gramos de grasas.