| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 87 | |
| Ładunek glikemiczny | 59.6 |
Indeks glikemiczny (IG) Błyskawiczne ziemniaki wynosi 87, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Błyskawiczne ziemniaki wynosi 59.6, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 343 |
| Węglowodany (g) | 76.1 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 7.6 |
| Białka (g) | 9.2 |
| Tłuszcze (g) | 3.1 |
100 gramów Błyskawiczne ziemniaki zawiera 343 kcal (1435 kJ), 9.2 gramów białka, 76.1 gramów węglowodanów, 7.6 gramów błonnika pokarmowego i 3.1 gramów tłuszczów.