| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 2.5 |
Indeks glikemiczny (IG) Pistacje wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Pistacje wynosi 2.5, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 560 |
| Węglowodany (g) | 27.2 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 10.6 |
| Białka (g) | 20.2 |
| Tłuszcze (g) | 45.3 |
100 gramów Pistacje zawiera 560 kcal (2343 kJ), 20.2 gramów białka, 27.2 gramów węglowodanów, 10.6 gramów błonnika pokarmowego i 45.3 gramów tłuszczów.