| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 86 | |
| Ładunek glikemiczny | 42.3 |
Indeks glikemiczny (IG) Ciasto piernikowe, przygotowane według przepisu wynosi 86, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ciasto piernikowe, przygotowane według przepisu wynosi 42.3, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 356 |
| Węglowodany (g) | 49.2 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 3.9 |
| Tłuszcze (g) | 16.4 |
100 gramów Ciasto piernikowe, przygotowane według przepisu zawiera 356 kcal (1490 kJ), 3.9 gramów białka, 49.2 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 16.4 gramów tłuszczów.