| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 20 | |
| Ładunek glikemiczny | 7.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Ciemna Czekolada (zawierająca 85% Kakao) wynosi 20, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ciemna Czekolada (zawierająca 85% Kakao) wynosi 7.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 598 |
| Węglowodany (g) | 45.9 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 10.9 |
| Białka (g) | 7.79 |
| Tłuszcze (g) | 42.6 |
100 gramów Ciemna Czekolada (zawierająca 85% Kakao) zawiera 598 kcal (2502 kJ), 7.79 gramów białka, 45.9 gramów węglowodanów, 10.9 gramów błonnika pokarmowego i 42.6 gramów tłuszczów.