| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 0 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Gotowany język wołowy wynosi 0, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Gotowany język wołowy wynosi 0.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 271 |
| Węglowodany (g) | 3.68 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 18.3 |
| Tłuszcze (g) | 20.3 |
100 gramów Gotowany język wołowy zawiera 271 kcal (1134 kJ), 18.3 gramów białka, 3.68 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 20.3 gramów tłuszczów.