| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 70 | |
| Ładunek glikemiczny | 10.5 |
Indeks glikemiczny (IG) Kasza kukurydziana (mamaliga) wynosi 70, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Kasza kukurydziana (mamaliga) wynosi 10.5, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 70 |
| Węglowodany (g) | 15.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 2.0 |
| Tłuszcze (g) | 0.0 |
100 gramów Kasza kukurydziana (mamaliga) zawiera 70 kcal (293 kJ), 2.0 gramów białka, 15.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 0.0 gramów tłuszczów.