| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 24 | |
| Ładunek glikemiczny | 1.1 |
Indeks glikemiczny (IG) Kozie mleko wynosi 24, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Kozie mleko wynosi 1.1, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 69 |
| Węglowodany (g) | 4.45 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 3.56 |
| Tłuszcze (g) | 4.14 |
100 gramów Kozie mleko zawiera 69 kcal (289 kJ), 3.56 gramów białka, 4.45 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 4.14 gramów tłuszczów.