| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 10 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Kurczak, brojler, rożen, BBQ, mięso z uda i skóra wynosi 10, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Kurczak, brojler, rożen, BBQ, mięso z uda i skóra wynosi 0.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 226 |
| Węglowodany (g) | 0.12 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 22.51 |
| Tłuszcze (g) | 15.08 |
100 gramów Kurczak, brojler, rożen, BBQ, mięso z uda i skóra zawiera 226 kcal (946 kJ), 22.51 gramów białka, 0.12 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 15.08 gramów tłuszczów.