| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 66 | |
| Ładunek glikemiczny | 12.2 |
Indeks glikemiczny (IG) McDONALD’S, BIG MAC wynosi 66, co klasyfikuje go jako produkt o średnim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) McDONALD’S, BIG MAC wynosi 12.2, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 257 |
| Węglowodany (g) | 20.08 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.6 |
| Białka (g) | 11.82 |
| Tłuszcze (g) | 14.96 |
100 gramów McDONALD’S, BIG MAC zawiera 257 kcal (1075 kJ), 11.82 gramów białka, 20.08 gramów węglowodanów, 1.6 gramów błonnika pokarmowego i 14.96 gramów tłuszczów.