| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 31 | |
| Ładunek glikemiczny | 1.6 |
Indeks glikemiczny (IG) mleko wynosi 31, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) mleko wynosi 1.6, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 53 |
| Węglowodany (g) | 5.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 3.0 |
| Tłuszcze (g) | 2.5 |
100 gramów mleko zawiera 53 kcal (222 kJ), 3.0 gramów białka, 5.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 2.5 gramów tłuszczów.