| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 80 | |
| Ładunek glikemiczny | 61.6 |
Indeks glikemiczny (IG) Płatki ryżowe wynosi 80, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Płatki ryżowe wynosi 61.6, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 360 |
| Węglowodany (g) | 77.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 7.0 |
| Tłuszcze (g) | 2.0 |
100 gramów Płatki ryżowe zawiera 360 kcal (1506 kJ), 7.0 gramów białka, 77.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 2.0 gramów tłuszczów.