| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 95 | |
| Ładunek glikemiczny | 18.9 |
Indeks glikemiczny (IG) Pieczony ziemniak wynosi 95, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Pieczony ziemniak wynosi 18.9, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 93 |
| Węglowodany (g) | 21.4 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.5 |
| Białka (g) | 1.95 |
| Tłuszcze (g) | 0.1 |
100 gramów Pieczony ziemniak zawiera 93 kcal (389 kJ), 1.95 gramów białka, 21.4 gramów węglowodanów, 1.5 gramów błonnika pokarmowego i 0.1 gramów tłuszczów.