| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 89 | |
| Ładunek glikemiczny | 31.5 |
Indeks glikemiczny (IG) Przyprawy, nasiona anyżu wynosi 89, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Przyprawy, nasiona anyżu wynosi 31.5, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 337 |
| Węglowodany (g) | 50.02 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 14.6 |
| Białka (g) | 17.6 |
| Tłuszcze (g) | 15.9 |
100 gramów Przyprawy, nasiona anyżu zawiera 337 kcal (1410 kJ), 17.6 gramów białka, 50.02 gramów węglowodanów, 14.6 gramów błonnika pokarmowego i 15.9 gramów tłuszczów.