| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 27 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.8 |
Indeks glikemiczny (IG) Ser, ricotta, pełne mleko wynosi 27, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ser, ricotta, pełne mleko wynosi 0.8, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 174 |
| Węglowodany (g) | 3.04 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 11.26 |
| Tłuszcze (g) | 12.98 |
100 gramów Ser, ricotta, pełne mleko zawiera 174 kcal (728 kJ), 11.26 gramów białka, 3.04 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 12.98 gramów tłuszczów.