| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 35 | |
| Ładunek glikemiczny | 4.1 |
Indeks glikemiczny (IG) Sezam wynosi 35, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Sezam wynosi 4.1, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 573 |
| Węglowodany (g) | 23.4 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 11.8 |
| Białka (g) | 17.7 |
| Tłuszcze (g) | 49.7 |
100 gramów Sezam zawiera 573 kcal (2397 kJ), 17.7 gramów białka, 23.4 gramów węglowodanów, 11.8 gramów błonnika pokarmowego i 49.7 gramów tłuszczów.