| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 41 | |
| Ładunek glikemiczny | 4.6 |
Indeks glikemiczny (IG) sok jabłkowy wynosi 41, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) sok jabłkowy wynosi 4.6, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 48 |
| Węglowodany (g) | 11.3 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.2 |
| Białka (g) | 0.1 |
| Tłuszcze (g) | 0.25 |
100 gramów sok jabłkowy zawiera 48 kcal (201 kJ), 0.1 gramów białka, 11.3 gramów węglowodanów, 0.2 gramów błonnika pokarmowego i 0.25 gramów tłuszczów.