| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 1.1 |
Indeks glikemiczny (IG) Orzech laskowy wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Orzech laskowy wynosi 1.1, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 628 |
| Węglowodany (g) | 16.7 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 9.7 |
| Białka (g) | 15.0 |
| Tłuszcze (g) | 60.8 |
100 gramów Orzech laskowy zawiera 628 kcal (2628 kJ), 15.0 gramów białka, 16.7 gramów węglowodanów, 9.7 gramów błonnika pokarmowego i 60.8 gramów tłuszczów.