| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 0 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Majonez (domowy) wynosi 0, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Majonez (domowy) wynosi 0.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 430 |
| Węglowodany (g) | 4.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 0.5 |
| Tłuszcze (g) | 46.0 |
100 gramów Majonez (domowy) zawiera 430 kcal (1799 kJ), 0.5 gramów białka, 4.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 46.0 gramów tłuszczów.