| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 25 | |
| Ładunek glikemiczny | 6.7 |
Indeks glikemiczny (IG) Orzechy, orzechy nerkowca, surowe wynosi 25, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Orzechy, orzechy nerkowca, surowe wynosi 6.7, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 553 |
| Węglowodany (g) | 30.19 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 3.3 |
| Białka (g) | 18.22 |
| Tłuszcze (g) | 43.85 |
100 gramów Orzechy, orzechy nerkowca, surowe zawiera 553 kcal (2314 kJ), 18.22 gramów białka, 30.19 gramów węglowodanów, 3.3 gramów błonnika pokarmowego i 43.85 gramów tłuszczów.