| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 79 | |
| Ładunek glikemiczny | 11.3 |
Indeks glikemiczny (IG) Bób (fava), dojrzałe nasiona, gotowane, bez soli wynosi 79, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Bób (fava), dojrzałe nasiona, gotowane, bez soli wynosi 11.3, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 110 |
| Węglowodany (g) | 19.65 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 5.4 |
| Białka (g) | 7.6 |
| Tłuszcze (g) | 0.4 |
100 gramów Bób (fava), dojrzałe nasiona, gotowane, bez soli zawiera 110 kcal (460 kJ), 7.6 gramów białka, 19.65 gramów węglowodanów, 5.4 gramów błonnika pokarmowego i 0.4 gramów tłuszczów.