| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 41 | |
| Ładunek glikemiczny | 13.3 |
Indeks glikemiczny (IG) Ciasto, jabłko, komercyjnie przygotowane, niewzbogacona mąka wynosi 41, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ciasto, jabłko, komercyjnie przygotowane, niewzbogacona mąka wynosi 13.3, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 237 |
| Węglowodany (g) | 34.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.6 |
| Białka (g) | 1.9 |
| Tłuszcze (g) | 11.0 |
100 gramów Ciasto, jabłko, komercyjnie przygotowane, niewzbogacona mąka zawiera 237 kcal (992 kJ), 1.9 gramów białka, 34.0 gramów węglowodanów, 1.6 gramów błonnika pokarmowego i 11.0 gramów tłuszczów.