| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Endywia wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Endywia wynosi 0.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 17 |
| Węglowodany (g) | 3.35 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 3.1 |
| Białka (g) | 1.25 |
| Tłuszcze (g) | 0.2 |
100 gramów Endywia zawiera 17 kcal (71 kJ), 1.25 gramów białka, 3.35 gramów węglowodanów, 3.1 gramów błonnika pokarmowego i 0.2 gramów tłuszczów.