| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 25 | |
| Ładunek glikemiczny | 3.5 |
Indeks glikemiczny (IG) Hummus wynosi 25, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Hummus wynosi 3.5, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 166 |
| Węglowodany (g) | 14.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 8.0 |
| Tłuszcze (g) | 10.0 |
100 gramów Hummus zawiera 166 kcal (695 kJ), 8.0 gramów białka, 14.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 10.0 gramów tłuszczów.