| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 0 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.0 |
Indeks glikemiczny (IG) jajko wynosi 0, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) jajko wynosi 0.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 143 |
| Węglowodany (g) | 0.72 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 12.6 |
| Tłuszcze (g) | 9.51 |
100 gramów jajko zawiera 143 kcal (598 kJ), 12.6 gramów białka, 0.72 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 9.51 gramów tłuszczów.