| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 40 | |
| Ładunek glikemiczny | 8.7 |
Indeks glikemiczny (IG) Naleśniki gryczane wynosi 40, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Naleśniki gryczane wynosi 8.7, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 178 |
| Węglowodany (g) | 24.27 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 2.5 |
| Białka (g) | 6.78 |
| Tłuszcze (g) | 6.38 |
100 gramów Naleśniki gryczane zawiera 178 kcal (745 kJ), 6.78 gramów białka, 24.27 gramów węglowodanów, 2.5 gramów błonnika pokarmowego i 6.38 gramów tłuszczów.