| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 25 | |
| Ładunek glikemiczny | 10.2 |
Indeks glikemiczny (IG) żołędzie wynosi 25, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) żołędzie wynosi 10.2, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 387 |
| Węglowodany (g) | 41.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 6.0 |
| Tłuszcze (g) | 24.0 |
100 gramów żołędzie zawiera 387 kcal (1619 kJ), 6.0 gramów białka, 41.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 24.0 gramów tłuszczów.