| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 28 | |
| Ładunek glikemiczny | 4.6 |
Indeks glikemiczny (IG) Orzechy, pistacje, surowe wynosi 28, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Orzechy, pistacje, surowe wynosi 4.6, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 560 |
| Węglowodany (g) | 27.17 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 10.6 |
| Białka (g) | 20.16 |
| Tłuszcze (g) | 45.32 |
100 gramów Orzechy, pistacje, surowe zawiera 560 kcal (2343 kJ), 20.16 gramów białka, 27.17 gramów węglowodanów, 10.6 gramów błonnika pokarmowego i 45.32 gramów tłuszczów.