| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.3 |
Indeks glikemiczny (IG) Rzodkiewka wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Rzodkiewka wynosi 0.3, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 16 |
| Węglowodany (g) | 3.4 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.6 |
| Białka (g) | 0.68 |
| Tłuszcze (g) | 0.1 |
100 gramów Rzodkiewka zawiera 16 kcal (67 kJ), 0.68 gramów białka, 3.4 gramów węglowodanów, 1.6 gramów błonnika pokarmowego i 0.1 gramów tłuszczów.