| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 27 | |
| Ładunek glikemiczny | 0.4 |
Indeks glikemiczny (IG) Ser, fontina wynosi 27, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ser, fontina wynosi 0.4, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 389 |
| Węglowodany (g) | 1.55 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 25.6 |
| Tłuszcze (g) | 31.14 |
100 gramów Ser, fontina zawiera 389 kcal (1628 kJ), 25.6 gramów białka, 1.55 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 31.14 gramów tłuszczów.