| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 27 | |
| Ładunek glikemiczny | 1.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Ser, neufchatel wynosi 27, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ser, neufchatel wynosi 1.0, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 253 |
| Węglowodany (g) | 3.59 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 9.15 |
| Tłuszcze (g) | 22.78 |
100 gramów Ser, neufchatel zawiera 253 kcal (1059 kJ), 9.15 gramów białka, 3.59 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 22.78 gramów tłuszczów.