| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 50 | |
| Ładunek glikemiczny | 7.2 |
Indeks glikemiczny (IG) Skorupiaki, krab, alaska king, imitacja, wykonane z surimi wynosi 50, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Skorupiaki, krab, alaska king, imitacja, wykonane z surimi wynosi 7.2, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 95 |
| Węglowodany (g) | 15.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.5 |
| Białka (g) | 7.62 |
| Tłuszcze (g) | 0.46 |
100 gramów Skorupiaki, krab, alaska king, imitacja, wykonane z surimi zawiera 95 kcal (397 kJ), 7.62 gramów białka, 15.0 gramów węglowodanów, 0.5 gramów błonnika pokarmowego i 0.46 gramów tłuszczów.