| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 85 | |
| Ładunek glikemiczny | 68.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Skrobia kukurydziana wynosi 85, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Skrobia kukurydziana wynosi 68.0, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 350 |
| Węglowodany (g) | 80.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 0.0 |
| Białka (g) | 0.0 |
| Tłuszcze (g) | 0.0 |
100 gramów Skrobia kukurydziana zawiera 350 kcal (1464 kJ), 0.0 gramów białka, 80.0 gramów węglowodanów, 0.0 gramów błonnika pokarmowego i 0.0 gramów tłuszczów.