| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 95 | |
| Ładunek glikemiczny | 16.1 |
Indeks glikemiczny (IG) Smażony ziemniak wynosi 95, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Smażony ziemniak wynosi 16.1, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 198 |
| Węglowodany (g) | 18.5 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.6 |
| Białka (g) | 1.93 |
| Tłuszcze (g) | 13.1 |
100 gramów Smażony ziemniak zawiera 198 kcal (828 kJ), 1.93 gramów białka, 18.5 gramów węglowodanów, 1.6 gramów błonnika pokarmowego i 13.1 gramów tłuszczów.