| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 59 | |
| Ładunek glikemiczny | 23.0 |
Indeks glikemiczny (IG) Strudel, jabłko wynosi 59, co klasyfikuje go jako produkt o średnim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Strudel, jabłko wynosi 23.0, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 274 |
| Węglowodany (g) | 41.1 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 2.2 |
| Białka (g) | 3.3 |
| Tłuszcze (g) | 11.2 |
100 gramów Strudel, jabłko zawiera 274 kcal (1146 kJ), 3.3 gramów białka, 41.1 gramów węglowodanów, 2.2 gramów błonnika pokarmowego i 11.2 gramów tłuszczów.