| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 30 | |
| Ładunek glikemiczny | 23.5 |
Indeks glikemiczny (IG) Wermiszel sojowy wynosi 30, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Wermiszel sojowy wynosi 23.5, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 331 |
| Węglowodany (g) | 82.3 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 3.9 |
| Białka (g) | 0.1 |
| Tłuszcze (g) | 0.1 |
100 gramów Wermiszel sojowy zawiera 331 kcal (1385 kJ), 0.1 gramów białka, 82.3 gramów węglowodanów, 3.9 gramów błonnika pokarmowego i 0.1 gramów tłuszczów.