| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 6.2 |
Indeks glikemiczny (IG) Ziarna (kiełek) wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Ziarna (kiełek) wynosi 6.2, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 198 |
| Węglowodany (g) | 42.5 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.1 |
| Białka (g) | 7.49 |
| Tłuszcze (g) | 1.27 |
100 gramów Ziarna (kiełek) zawiera 198 kcal (828 kJ), 7.49 gramów białka, 42.5 gramów węglowodanów, 1.1 gramów błonnika pokarmowego i 1.27 gramów tłuszczów.