| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 70 | |
| Ładunek glikemiczny | 45.9 |
Indeks glikemiczny (IG) Biscotti (suche ciasteczka) wynosi 70, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Biscotti (suche ciasteczka) wynosi 45.9, co klasyfikuje go jako żywność o wysokim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 373 |
| Węglowodany (g) | 67.0 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.4 |
| Białka (g) | 7.63 |
| Tłuszcze (g) | 8.37 |
100 gramów Biscotti (suche ciasteczka) zawiera 373 kcal (1561 kJ), 7.63 gramów białka, 67.0 gramów węglowodanów, 1.4 gramów błonnika pokarmowego i 8.37 gramów tłuszczów.