| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 15 | |
| Ładunek glikemiczny | 1.1 |
Indeks glikemiczny (IG) cebula (surowa) wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) cebula (surowa) wynosi 1.1, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 40 |
| Węglowodany (g) | 9.34 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 1.7 |
| Białka (g) | 1.1 |
| Tłuszcze (g) | 0.1 |
100 gramów cebula (surowa) zawiera 40 kcal (167 kJ), 1.1 gramów białka, 9.34 gramów węglowodanów, 1.7 gramów błonnika pokarmowego i 0.1 gramów tłuszczów.