| Nazwa | Wartość | Poziom |
| Indeks glikemiczny | 35 | |
| Ładunek glikemiczny | 15.8 |
Indeks glikemiczny (IG) Biała fasola wynosi 35, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Biała fasola wynosi 15.8, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG.
| Fakty żywieniowe | |
| Kalorie (kcal) | 333 |
| Węglowodany (g) | 60.3 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 15.2 |
| Białka (g) | 23.4 |
| Tłuszcze (g) | 0.85 |
100 gramów Biała fasola zawiera 333 kcal (1393 kJ), 23.4 gramów białka, 60.3 gramów węglowodanów, 15.2 gramów błonnika pokarmowego i 0.85 gramów tłuszczów.